Il était une fois un chien de travail, et plus précisément un chien d'eau. L'arrière train de son corps était rasé pour qu'il puisse se déplacer facilement dans l'eau et on lui laissé le poil de la poitrine pour protéger son coeur et ses poumons du froid. (Toilettage en Lion).
Ses Origines :
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Plusieurs pays ont essayés de s'approprier la parternité de cette race, notamment la France, le Danemark et l'Allemagne, mais il est à présent prouvé que le Caniche descend de Barbet français (photo). Le Barbet est un chien de rapport, chasseur infatigable et rustique, et dans toutes les langues, le nom de Caniche se réfère à l'aptitude de chasseur de ce chien. Puisque le Caniche était empoyé pour la chasse des oiseaux aquatiques il fut surnommé : chien de canne ou canichon et s'appellera définitivement Caniche par déviation. En allemand Caniche se dit Pudel et en anglais Puddle, se qui signifie : nageur.
Des illustrations nous montrent des exemplaires de Caniches (toiletté ou non) dès la fin du Moyen Age. On trouve ainsi des exemples de Caniches non toilettés aux pieds de la Statues de Saint-Martin dans la Cathédrale d'Aix et sur plusieurs tableaux de Botticelli et de Pinturicchio. Mais dans la décapitaion de Saint Firmin (1499) conservée dans la Cathédrale d'Amiens, on y trouve un Caniche Toiletté en Lion.
Après avoir été le compagnon rustique des chasseurs, il a été pendant longtemps le chien favori des nobles (et en particuliers des dames). Il est ensuite devenu un véritable chien pour tous, c'est sa grande sympathie et son intelligence qui ont favorisé sa diffusion dans toutes les classes sociales. C'est aujourd'hui, dans l'absolu, le chien le plus célèbre parmi tous les chiens de compagnie.
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